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在让老百姓“吃得好”中树品牌掘商机

时间:2018-01-03 12:45 来源:www.anjia8.com 阅读:

德源石碾米——在让老百姓“吃得好”中树品牌掘商机

2018-01-02 荆门日报

  “好的大米不仅在种植环节很重要,加工环节同样重要。石碾大米最大程度保留了糙米的营养成分,又不失精米的光泽,口感和营养都非常好。”2017年12月15日,在东宝工业园荆门德源石碾米业有限公司,公司负责人向记者细数石碾米的好处。

  在加工车间,数台石碾并列两排,在电机的带动下,重达200斤的石碾在直径2米的石磨盘上匀速缓缓转动。200斤稻谷,5个小时才能碾完,之后用机械进行谷糙分离,再筛掉碎米。在缓慢的加工过程中,石碾去除了稻谷中人体难以消化的部分,又最大限度保存了大米富含营养的米膜和米胚。

  “大米的表层有5层膜,精加工的企业将这些膜几乎全部磨掉了,而石碾大米只是去除了难以消化的2层,保留了有营养的3层,所以石碾米的钙、铁、锌、硒和维生素E等营养成分都比普通大米高许多。”公司负责人在现场抓起一把米向记者介绍,“不仅在加工方面注重大米的品质,在种植上也追求品质。公司在栗溪镇拥有万亩高山富氧冷泉米种植基地,采取‘公司+基地+农户’的模式,与农户签订订单合同,送种子、送技术、送服务,也带动了当地农民增收致富。”

  作为一家专注生产石碾大米的企业,德源石碾米业有限公司首创了国内第一条石碾大米规模生产线,巧妙地将现代工艺与传统石碾工艺有机结合,既有效提高了产量,又保留了大米的营养成分。公司还与省农科院一起制定了石碾大米质量标准,得到省卫生、质检等权威部门的认可。公司生产的“荆碾1751”石碾米分别获得“中国绿色食品博览会金奖”“第九届中国农产品博览会金奖”“湖北省粮油精品展销交易会金奖”等荣誉。

  党的十九大报告提出,把人民对美好生活的向往作为奋斗目标。在解决了粮食安全的基础上,下一步就是要提高粮食质量,让老百姓从“吃得饱”到“吃得好”。德源公司坚持用传统的石碾生产工艺提升大米品质,让老百姓的餐桌“更有营养”。(李小磊)




 

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